Tranci Di Tonno Alla Griglia Recipe
Servings: 4
Ingredients
- 4 Tranci Di Tonno (da 200 Gr. Ciascuno)
- 20 Centilitri Olio di oliva
- 4 Foglioline Salvia
- 1 Foglia Alloro
- 1 Rametto Rosmarino
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Scalogno
- 1 Cucchiaiino Pepe Nero In Grani
- 1 Cucchiaiino Senape In Grani
- Sale
Directions
- Ponete in una terrina l'olio di oliva, le foglioline di salvia, il rametto di rosmarino sminuzzato, l'alloro, gli spicchi di aglio tagliati a metà , lo scalogno tagliato a Fette Piccole e i grani di pepe nero e di senape, tritati grossolanamente.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 h.
- Trascorso questo tempo, sgocciolate le fette di pesce dalla marinata, salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per ca. 10 minuti.
- --- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.
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