riso integrale frutti di bosco Recipe
nel 2008 partecipai alla gara del maitre d'hotel dell'anno,mia ricetta ,dessert x celiaco.
Ingredients
- riso integrale,olio exstra vergine d'oliva,zucchero di canna,ribes,mirtilli,lamponi,flambare con brandy,caramellare,piatto separato fragole frullate fresche ,bordodel piatto decorare noce moscata,al centro del piatto foglia di menta.il tutto servire tiepido(dolce cucchiaio).
Directions
- amira di verona con raffaele speri.petrucci presidente di giuria,direttore del concorso del zotto.
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