Pesce spada alla Griglia con cipolla saltata alle prugne e nocciole tostate Recipe
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Ingredients
- 4 Fette di pesce spada da 200 g , una cipolla bionda o bianca, 50 g di nocciole sgusciate, 10 prugne secche senza nocciolo.
Directions
- Grigliare il pesce spada insaporito con rosmarino salvia e aglio tritati, far appassire le cipolle tagliate julienne in burro con le noccile e le prugne tagliate sottili sfumare con vino bianco e aggingere un bicchiere di brodo.Servire il pesce spada grigliato ricoperto con le cipolle alle nocciole
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