ワイルドマッシュルーム・ベーコン・フリーズのワームサラダ Recipe
| 醤油 | 1 / 3カップ |
| ニンニク | １片 |
| １ｃｍほどの長さにカットした新鮮な生姜 | |
| 大きめのキャップ茸 | ４００ｇ |
| オリーブオイル | |
| スモークベーコン | １５０ｇ |
| レタス | １株 |
| ソース： | |
| 小さめの赤玉ねぎ | １個 |
| バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 0.5カップ |
| 塩・黒胡椒 |
Directions
- 最初に、醤油・みじん切りニンニク・生姜をブレンドします。マッシュルームを洗って水分を切り、スライスします。それをブレンドしたものに加えてよく和えてマリネにします。
- マッシュルームをマリネソースから取り出し、ベーキングシートに乗せます。そこへオリーヴオイルを振り掛けます。 ２２０℃に予熱したオーヴンで時々返しながら１５分焼いてください。
- その間にフライパンを熱して、スライスしたベーコンを加えて、カリカリに炒めます。
- みじん切り玉ねぎ・酢をミキサーに入れて細かくします。 それらを、オイル・塩・胡椒に加えて混ぜます。お皿にレタスを敷きます。そこにドレッシングを振りかけて、マッシュルームとベーコンを盛り付けて、直ぐにサーヴしてください。
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