パンツァネッラ（トスカーナのパンサラダ） Recipe
| 厚めにカットした表面が硬いパン | ４枚 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 1 / 2カップ |
| みじん切りにしたトマト | ４個 |
| 皮をむいてみじん切りにした胡瓜 | １本 |
| 皮を剥いてみじん切りにした赤玉ねぎ | 半分 |
| 刻んだ新鮮なバジルの葉 | 一握り |
Directions
- ボウルに、スライスしたパン・みじん切りにした胡瓜・みじん切りにした玉ねぎを加えて和えます。小さめのボウルに、オリーヴオイルと赤ワインヴィネガーを入れてブレンドします。それをサラダに掛けて和えます。レ冷蔵庫で３０分冷やしてマリネにします。
- トマトを加えて和えて、最後に刻んだバジルを散らしてサーヴしてください。
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