焼き玉ねぎとポークトルティーヤ Recipe
簡単に美味しく作ることができます。祝日にもお薦めです！
愛を込めて、キャサリン
| 薄くスライスした豚ロース肉 | 約１・２ｋｇ |
| 小麦粉やコーントルティーヤ | |
| マリネ： | |
| ブラウンシュガー | 大さじ1 |
| ウスターソース | 1/4カップ |
| ライム汁と卸した皮 | １個分 |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| みじん切りコリアンダー | １束 |
| シナモン | 少々 |
| クミン | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| ガーリックペッツパー | 少々 |
| 海塩 | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 炒め玉ねぎ： | |
| スライスした大きめのスウィート玉ねぎ | ２個 |
| みじん切りパセリ | 1束 |
| バルサミコ酢 | 1/4カップ |
| 海塩 | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| みじん切りハラペーニョ | １本 |
| 蜂蜜 | ３・４振り |
| ブラウンシュガー | 大さじ1 |
| ケチャップ | 1/2カップ |
Directions
- マリネの材料をブレンドして豚肉とよく絡めます。それを直ぐに冷蔵庫に入れて、１時間以上マリネにします。
- 鉄板にオイルを敷き、豚肉を乗せて焼き色がつくまで焼いてください。
- 玉ねぎ：
- ボウルに、玉ねぎ・ニンニク・パセリ・ハラペーニョ・ブラウンシュガー・塩・胡椒を入れてブレンドします。
- フライパンにオイルを敷き、玉ねぎに焼き色がつくまで炒めてください。蜂蜜・ケチャップ・バルサミコ酢を加えます。トルティーヤにポークと玉ねぎを乗せてサーヴしてください。
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