豆腐コロッケ Recipe
これは歯応えのあるヘーゼルナッツと豆腐の組み合わせが美味しい、豆腐のコロッケです。 ハンバーガーにサンドして、お好みのものをトッピングしてください。
| 木綿豆腐 | 1パック |
| 卵 | 2個 |
| 味付けパン粉 | 1 / 4カップ |
| みじん切りニンニク | 2片 |
| たまり醤油（軽量醤油 | 大さじ2 |
| 乾燥タイム | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 胡椒 | |
| 生ヘーゼルナッツ | 1 / 2カップ |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
Directions
- 豆腐をフードプロセッサーまたは手で混ぜます。
- 大きめのボウルに移して、卵・パン粉・ニンニク・醤油・塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
- ヘーゼルナッツをコーヒーの粉砕機で細かくします。
- 豆腐ミックスを6個分のパテにします。そこに細かくしたヘーゼルナッツを塗してください。
- フライパンにオイルを敷いてパテを焼き色がつくまで両面を焼いてください。
- レタスやトマトなどと一緒にハンバーガーにサンドして、お好みのトッピングを乗せてください。 またお好みのトマトソースをサイドメニューとして沿えてサーヴしてみてください。
- もしヘーゼルナッツがお好きでない場合は、パン粉に代えても構いません。
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