ミニマンゴータルト Recipe
これを作ったときに私は、冷凍庫で表面を凍らせて食べました。 必ずしも冷やして食べなくてもいいのですが、実際すごく美味しかったのです。美味しいということが一番重要ですので、お好みの方法で召し上がってください。
| タルトの生地 | 375グラム |
| マンゴー（みじん切り） | １個 |
| ココナッツミルク | 200ミリリットル |
| ダブルクリーム | 75ミリリットル |
| マンゴーやオレンジジュース | 50ミリリットル |
| 砂糖 | 50グラム |
| 卵 | ２個 |
| コーンスターチ | 少々 |
Directions
- マフィンの型にシートを敷き、パイ生地を敷きます。
- アルミホイルを被せ、３０分冷凍庫に入れます。
- 取り出し、焼き色が付くくらいまで１０～１５分生地を焼きます。
- その間に、オレンジジュースを入れた鍋にマンゴーと砂糖を入れて、柔らかくなるように煮ます。
- ココナッツミルク・コーンスターチを混ぜ合わせます。ココナッツミルクを少し加熱してから、コーンスターチを加えます。火を止めてクリームを加えて混ぜます。
- 卵と先ほどのマンゴーミックスを混ぜ合わせます。
- タルトの生地にミックスしたものを流し込みます。
- １６０度のオーヴンで３５～４０分焼きます。
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