フリタータ Recipe
Ingredients
- 炒めた野菜（玉ねぎ、ほうれん草、ズッキーニ、ブロッコリー） 1カップ分
- 卵の黄身 1個
- 卵の白身（良くかき回す ）2個
- パルメザンチーズ テーブルスプーン1
- 塩と胡椒味 お好みの分量
Directions
- １）オーブンを350度に予熱。 1カップの炒めた野菜をテフロン加工のフライパン（小）でを中火で炒める。お好みの野菜を使用してください。私はタマネギ、ホウレンソウやブロッコリーやズッキーニ、トマトが好きです。お好みで、野菜を蒸しても焼いても美味しいです。
- ２） 塩こしょうとともに、黄身１個、白身２個分（よく混ぜたもの）を１）に加えます。わずかに固化するまでかき回します。その後、プライパンをオーブンに入れます。
- ３）フリタータが触った時にほぼ固くなるまで焼き、fetaやパルメザンチーズ（ テーブルスプーン1杯）を振りかけ、引き続き固くなるまで焼きます。出来上がり！
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