マカロニとグリル野菜＆チキン Recipe
| お好みのマカロニ | １袋 |
| スライスした骨なし鶏胸肉 | ４５０ｇ |
| 刻んだ葱 | 1束 |
| スライスしたドライトマト | ８個 |
| みじん切りニンニク | ８片 |
| 粗みじん切りにしたパセリ | 一握り |
| 粗みじん切りにしたコリアンダー | 一握り |
| クランベリーとレーズンのミックス | 1/4カップ |
| アーティチョークのマリネ | １２０ｇ |
| パン粉または刻んだクルトン | １カップ |
| レモン汁 | 半分 |
| オリーブオイル | |
| 卸したロマーノチーズ | |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
Directions
- フライパンにオイルを敷きます。 葱・ドライトマト・ニンニク・パセリ・コリアンダーを加えて１分程炒めます。 炒め過ぎに注意してください！ 次にクランベリーとレーズンのミックスとアーティチョークを加えてカルｋ軽く炒めて、野菜を別の器に移してください。
- フライパンにオイルを敷き、スライスした鶏肉を加えて、綺麗な焼き色がつくまで全体的に焼いてください。 焼けたら火を止めます。
- 小さめのボウルに、アーティチョークマリネ・1/4カップのオリーヴオイル・レモン汁を加えて混ぜます。
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、パン粉とニンニクを加えて焼き色がつくまで炒めたら火を止めます。
- マカロニを茹でます。 茹で上がったら水分を切り、野菜・鶏肉・パン粉と混ぜ合わせてください。
- 器に盛り付けて、卸したチーズと黒胡椒を振りかけて軽く混ぜてサーヴしてください。
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