ズッキーニ＆マッシュルームの焼きマカロニ Recipe
| たてに薄切りにしたズッキーニ | ４本 |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ５片 |
| スライスしたマッシュルーム | ４５０ｇ |
| みじん切りイタリアンパセリ | 一握り |
| レモン汁 | 半分 |
| 海塩 | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | |
| 卸したロマーノチーズ | |
| お好きなマカロニ |
Directions
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、スライスしたマッシュルーム・ニンニク・パセリを加えて炒めます。マッシュルームに焼き色がつくまで炒めます。
- 加熱したら、マカロニを茹でます。 マカロニが茹で上がる１・２分前になったら、スライスしたズッキーニをマカロニを茹でている鍋に加えます。茹でたらマカロニ・ズッキーニともに水分をよく切ります。
- 先ほど炒めた野菜と混ぜ合わせます。 そこに、オリーヴオイルとレモン汁を掛けます。 最後に塩・胡椒で味を調えて、卸したチーズを振りかけて和えてください。
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