タイ風サラダのセサミ・ジンジャードレッシング掛け Recipe
ゴマと生姜のドレッシングを掛けた、簡単で美味しいタイ風サラダです。
| サラダ： | |
| 小さな緑のキャベツ（よくみじん切りまたは千切り） | 半分 |
| 小さな赤いキャベツ（よくみじん切りまたは千切り） | 半分 |
| 焼きそば麺 | １袋 |
| ゴマや松の実またはスライスアーモンド | 大さじ１・２ |
| ニンジン（千切り） | １本 |
| ドレッシング： | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| たまり醤油 | 大さじ５・６ |
| 米酢 | 大さじ５・６ |
| 搾ったライム | 大さじ２ |
| みじん切りニンニク | 小さじ１・２ |
| みじん切り生姜 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水を少し加えたコーンスターチ | 大さじ１・２ |
Directions
- 酢・オリーヴオイル・ごま油・醤油・搾り立てのライムを混ぜて、ドレッシングを作ります。 刻んだニンニクと生姜も加えます。 そして砂糖も加えます。 もしコンスターチを加えるなら、中火に掛けて混ぜ、ガムシロップを加えるなら加熱しないでください。
- １５～３０分程冷ましましょう。 大きめのボウルに、２種類のキャベツを入れて、ゴマやお好みのナッツ、焼きそばの面を加えます。 ドレッシングを加えてよく混ぜ、味を馴染ませましょう。
- ラップをして数日～１週間ほどは冷蔵庫で保存が効きます。
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