ニュージャージーコーヒーケーキ Recipe
ニュージャージー州で生まれ、現在でも訪れる人を魅了しつ続けている、ニュージャージーコーヒーケーキです。ほとんどのパン屋さんで見つけることができます。
| 1スティックバター（軟化した）・塩 | |
| 砂糖 | 1 / 3カップ |
| 小麦粉 | 2カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 3 / 4カップ |
| バニラエッセンス | 小さじ11/2 |
| クラムトッピング： | |
| マーガリン | 11/2スティック |
| 砂糖 | 2カップ |
| ブラウンシュガー | 1カップ |
| ビスクイック | 6カップ |
| シナモン | 小さじ5-6 |
| 粉砂糖 | 1 / 2カップ |
Directions
- オーヴンを180度に予熱します。
- アルミホイルを敷いた型を用意します。
- バターと砂糖を混ぜます。
- バターと砂糖が滑らかになったところで、大きめのボウルで小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、サイドに置きます。
- 卵を加えて滑らかにします。
- 牛乳を加えます。
- それらのところへ、小麦粉とベーキングパウダーをミックスしたものを加えます。
- バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
- 準備しておいた型に、軽くバターを塗ります。
- トッピングの準備をします。
- 大きめのボウルに、砂糖・ビスクイック・シナモンを入れて混ぜます。
- カットしたマーガリンを加えて手でよく混ぜましょう。
- 型に生地を流し込んだら、トッピングのものを手でのせていきましょう。
- 約４０分オーヴンで焼きましょう。
- 焼きあがった１５～２０分程冷ましたら粉砂糖を加えて完成です。
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