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Pois chiches à la Catalane Recipe
by Michel

Pois chiches à la Catalane

Une de mes recettes de fin d'hiver préférée

Rating: 4/5
Avg. 4/5 1 vote
Prep time: France French
Cook time: Servings: 4

Ingredients

  • 1 grosse boite de pois chiches
  • 4 t de bacon (60g)
  • 1cs d’ail haché
  • 2 cc d’huile
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 4 pincées de piment fort
  • 15 cl d’eau tiède

Directions

  1. Rincer les pois chiches
  2. Les égoutter
  3. Couper le bacon en lamelles
  4. Dans une cocotte, faire dorer le bacon et l’ail dans l’huile chaude
  5. Ajouter les pois chiches
  6. Délayer le concentré de tomate et le piment dans l’eau tiède, verser sur les pois chiches
  7. Bien mélanger,couvrir et cuire 15 mn à feu doux