Pasta Al Basilico E Ricotta Recipe
Ingredients
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Directions
- Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d'olio.
- Tritate noci, nocciole e pistacchi.
- Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle.
- In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finché otterrete una crema.
- Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca.
- Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.