チェダーチーズスコーン Recipe
このチーズスコーンを一口かじれば、紅茶やコーヒー以外の何かとも合うことに気づくでしょう。 また私のアイリッシュシチューのレシピともよく合います。是非両方お試しください！
| 小麦粉 | 2 ～3 / 4カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ１ |
| 重曹 | 小さじ1 / 4 |
| キューブ状にカットした冷えた無塩バター | 大さじ１０ |
| 刻んだチェダーチーズ | １カップ |
| みじん切りにしたチャイブ | 1 / 3カップ |
| バターミルク | １カップ |
| 水 | 大さじ２ |
| 大さじ１の水を混ぜた卵（１個） |
Directions
- オーヴンを２０５度に予熱します。鉄板にベーキングシートを敷いておきます。ボウルで、ドライの材料を混ぜ合わせます。カットしたバターを混ぜます。必要であればミキサーを使ってください。
- チェダーチーズ・チャイブ・バターミルク・大さじ２の水を混ぜ合わせます。丁寧にブレンドしていきます。 小麦粉を敷いたところに生地を置き、捏ねて伸ばしていきます。 約４ｃｍほどの四角に生地をカットします。それをベーキングシートに並べていきます。
- 表面に卵と水合わせたものを艶出しに塗り、予熱したオーヴンで黄金色が付くまで２５分焼きましょう。
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