Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth Recipe
Servings: 4
Ingredients
- 2 Trote Salmonate
- 100 Gr. Mandorle Tritate
- 2 Limoni
- 15 Centilitri Yogurth
- Cumino
- Sale
- Pepe
- Per La Salsa:
- 100 Gr. Mandorle Tritate
- 1 Bic. Vino Bianco
- 15 Centilitri Yogurth
- 1/2 Peperone Verde
- Sale
- Pepe
Directions
- Pulite le trote, lavatele.
- Con le mandorle,lo yogurth, il succo dei due limoni, un pochino di cumino, pepe e sale, fate un composto e riempitene le trote.
- Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un pochino d'olio e cuocete in forno per mezz'h.
- Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, pepe e sale; fate sobbollire per dieci minuti.
- Prima di servire completatela col peperone a listarelle.
- Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.
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