REMPAH KABSHA / HOMEMADE KABSHA SPICES

• Rempah yang digunakan / Spices used
• Selepas dicampur menjadi rempah kabsha / Kabsha spice mix
• Kabsha
• Spices
• 1 tablespoon cloves powder
• 1 tablespoon black pepper powder
• 1 tablespoon fennel seeds powder
• 1 tablespoon cumin powder
• 2 tablespoon coriander powder
• 1 tablespoon cardamom powder
• 1 tablespoon star anise powder
• 1 tablespoon chili powder
• 1 teaspoon of turmeric powder
• 1 teaspoon nutmeg seed powder

1.

Mixed all

spices evenly. Ready to use.

2.

If using fresh

spices, dry fry and blend all in one mix.

3.

Keep the mixed

spices in an airtight container for later use.

For kabsha rice recipe, here.

1

sudu makan serbuk bunga cengkih

1

sudu makan serbuk lada hitam

1

sudu makan serbuk jintan manis

1

sudu makan serbuk jintan putih

2

sudu makan serbuk ketumbar

1

sudu makan serbuk buah pelaga

1

sudu makan serbuk bunga lawang

1

sudu the serbuk biji pala

1. Semua bahan

dicampur rata. Sedia untuk digunakan.

2. Jika

menggunakan bahan belum dikisar, hendaklah menggoreng kering semua bahan dan

dikisar serentak.

3. Simpan

campuran rempah di dalam bekas kedap udara.

Untuk resepi nasi kabsha, di sini