Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale Recipe
Servings: 4
Ingredients
- 300 Gr. Farina Gialla
- Per Le Spuntature:
- 400 Gr. Costine Di Maiale
- 8 Foglie Verza
- 1 Cipolla
- 2 Carote
- 2 Coste Sedano
- 10 Centilitri Olio di oliva Extra-vergine
- 50 Gr. Burro
- 1/2 Bic. Vino Bianco
- 1 Bic. Brandy
- Sale
- Pepe
Directions
- Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
- Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
- Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
- Servire.
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