Polenta Con Funghi E Formaggio Recipe
Servings: 4
Ingredients
- 250 Gr. Sbramato Integrale Di Mais
- 150 Gr. Formaggio Fontina
- 60 Gr. Funghi Secchi
- Prezzemolo Tritato
- Poco Olio di oliva Extra-vergine
- Aglio
- 1 Mestolino Latte
- Sale
Directions
- Far rinvenire i funghi in acqua tiepida.
- Preparare la polenta.
- Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio.
- Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato.
- Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte.
- Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi.
- Rifinire con la fonduta di formaggio.
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