Pagáčiky Recipe
Ingredients
- 500 g polohrubej múky, 250 g margarÃnu, 50 g droždia, 2 dl mlieka, 2 vajcia, soľ, 250 g Å¡kvariek, 100 g hladkej múky, 1 vajce na potretie.
Directions
- Na doske spracujeme múku s margarÃnom, vykysnutým kváskom, vajciami a so soľou. Å kvarky zomelieme a premieÅ¡ame s hladkou múkou. Cesto rozvaľkáme na Å¡tvorec, naÅ položÃme zomleté Å¡kvarky s múkou sformované do menÅ¡ieho Å¡tvorca, zabalÃme ho cestom, rozvaľkáme, preložÃme na spôsob lÃstkového cesta a necháme chvÃľu odpoÄÃvaÅ¥. Prekladanie opakujeme trikrát. Nakoniec cesto rozÂvaľkáme na plát hrubý 1 cm, povykrajujeme okrúhle pagáÄiky, na povrchu pagáÄiÂkov urobÃme nožom mriežky, dáme ich na plech a necháme nakysnúť. Pred peÄeÂnÃm ich potrieme rozšľahaným vajcom. PeÄieme v dobre vyhriatej rúre.
Adding to Planner
