Orejitas y hociquitos! Recipe
Sé que esto va a ser, literalmente, "difícil de tragar" para muchos! LOL! Sin embargo, me mantengo fiel a la temática del sitio (tradicional comida dominicana) Créeme cuando te digo que a pesar de que me tienen un poco de dificultad para comerlo, el sabor es genial!
Este es una de las comidas de calle más populares y preferida. En la calle en general se fríen en lugar de horneado.
Ingredients
- Hocicos de cerdo y orejas
- Jugo de naranja agria
- Orégano
- Negro pimienta
- 1 cubo de caldo
- Muchos de ajo
- Sal.
Directions
- Limpiar bien y cortar los hocicos y orejas en trozos pequeños. Poner en olla a presión hasta que esté muy blando.
- Me gusta añadir el ajo en el agua en el que se ablandan los hocicos y orejas en la olla a presión, ya que contribuye con el sabor.
- Una vez que bien blandos, pongan especial énfasis en el ajo.
- Poner en el horno hasta que se dora y se vuelve un poco crujientes.
- Por lo general, se sirven con plátanos fritos
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