mejillones en salsa a mi estilo Recipe
Esta receta se puede hacer en poco tiempo, y es muy rica
Ingredients
- 2 kg de mejillones, un vaso de vino blanco,media cebolla, una cayena, un diente de ajo, 1 cucharada de pimentón otra de harina 2, vasos de agua
Directions
- En una olla ponemos un vaso de vino blanco, 2 vasos de agua, los mejillones, tapamos la olla y dejamos cocer asta que se abran. Cuando estén todos abiertos le quitamos la parte vacía de la concha,
- y el resto los reservamos en una cazuela ancha, y el caldo
- de la cocción a parte, picamos la cebolla y el diente de ajo
- sofreímos el diente de ajo la cebolla y agregamos,la cayena, la harina el pimentón y lo cocinamos un poco
- agregamos al sofrito el caldo de la cocción de los mejillones y lo trituramos
- agregamos la salsa a los mejillones
- dejamos cocinar 8 mn y ya esta terminada la receta
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