crostata nera con crema al mascarpone e mele Recipe
preparare la frolla
la crema
sistemare le mele a raggiera
infornare
Ingredients
- NGREDIENTI
- per la frolla:
- 2 uova intere
- 130 g. di burro a pezzi
- 300 g. di farina
- 80 g. di zucchero
- 1 limone
- 200 g. di cacao amaro in polvere
- INGREDIENTI PER LA CREMA
- 3 tuorli
- 3 ucchiai di zucchero
- 1 scorza di un limone
- 1 vanillina
- 500 g. di mascarpone
- 3 cucchiai di ruhm
- 800 g. di mele
- 3 cucchiai di farina
Directions
- per la frolla io verso tutti gli ingredienti in una terrina e impasto dopodicche' chiudo il tutto in una pellicola per circa 15 minuti(in frigorifero)
- per la crema procedere cosi':
- sbattere i tuorli con lo zucchero.Unire la scorza del limone,la vanillina,il mascarpone,la farina e il ruhm.
- Stendere la pasta frolla e versarvi sopra la crema.
- tagliare le mele a spicchi e irrorarle con il succo di limone.
- Sistemare le mele a raggio sulla crema e spennellarle con il burro e una spolverizzata di zucchero.
- Cuocere in forno a 180° per 50 minuti circa.
- servire fredda.............
Adding to Planner
Languages
Reviews
May 2, 2011
Non ho capito una cosa: devo cuocere la frolla poi metterci su la crema e rimettere in forno a 180* per 50 minuti, oppure è la frolla che cuoce per 50 min a 180* e poi ci si mette sopra la crema in crudo e si rimette in forno per far dorare la crema?
Comunque è proprio sfiziosa e la proverò =DI've cooked/tasted this recipe!
