簡単！パンプキンチーズケーキ Recipe
これは簡単に作ることができるチーズケーキです。 生姜と胡桃を加えればまるでパンプキンパイを食べているかのようです！今年のホリデイは是非こちらのチーズケーキをお試しください！
これはポーラ・ディーンのレシピを応用しました。Thank you Paula！
| 砕いたグラハムクラッカー | １５０～１８０ｇ |
| ライトブラウンシュガー | 大さじ３＋小さじ１ |
| シナモン | 小さじ1 / 2 |
| 溶かした有塩バター | １００ｇ |
| フィリング： | |
| クリームチーズ | ２４０ｇ |
| 裏ごししたカボチャ | ４５０ｇ |
| 卵３個＋卵黄1個 | |
| サワークリーム | ６０ml |
| 砂糖 | １５０ｇ |
| シナモン | 小さじ3/4 |
| ナツメグ | 小さじ1/8 |
| 丁子 | 小さじ1/8 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
Directions
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- ボウルに、砕いたグラハムクラッカー・砂糖・シナモンを入れてブレンドします。次に溶かしたバターを加えて混ぜます。２０ｃｍほどの型にミックスを敷き詰めて平にします。
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。そこへ、裏ごししたカボチャ・卵黄・サワークリーム・砂糖・スパイスを加えて混ぜます。それから、小麦粉とバニラを加えてよく混ぜ合わせてください。
- クラストにミックスを流して、予熱したオーブンで１時間焼きます。焼けたら１５分ほど冷ましてから、ラップを掛けて冷蔵庫で４時間ほど冷やしてサーヴしてください。
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