ブルーベリージンジャーブレッド Recipe
これはまた新鮮なレシピです。 初めてこのメニューを作ったときは衝撃的でした！ しっとりとして美味しく、本当に大満足です。 普段はあまりジンジャーブレッドがお好きでない方にもお薦めです。 風味を効かせるだけでも充分に美味しくお召し上がり頂けます。
| 精白小麦粉 | 1 ＋1 / 2カップ |
| 小麦粉 | 1 / 2カップ |
| 生姜 | 小さじ1 ＋1 / 2 |
| シナモン | 小さじ1 ＋1 / 2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| ベーキングソーダ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| 粉末クローブ | 小さじ1/8 |
| バターミルク | 3/4カップ |
| 砂糖 | 1/3カップ |
| ブランシュガー | 1/3カップ |
| 糖蜜 | 1/2カップ |
| 脂肪1％の牛乳 | 1/4カップ |
| キャノーラ油 | 1 / 4カップ |
| 卵 | ２個 |
| ブルーベリー（冷凍または新鮮な） | ２カップ |
Directions
- 四角い焼き型にオイルを塗ります。
- 小麦粉と次の７種類の材料（クローヴ以外の）を大きめのボウルに入れて混ぜます。 よく混ぜてください。
- バターミルク・砂糖・糖蜜・牛乳・オイル・卵をよく混ぜ合わせます。
- ドライのミックスとウェットのミックスを滑らかになるまでブレンドしてください。そこへブルーベリーを加えます。 型に生地を流します。
- １８０℃のオーヴンで４５分焼きます。焼けたらオーヴンから出して冷まして粗熱を取ってから、ワイヤーラックに載せて１０分冷まします。
- そのままでも構いませんし、ホイップクリームを添えてサーヴしてみてください。
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