クランベリージャム Recipe
私は砂糖が使われているジャムを食べません。 私の中では砂糖は禁止リストに含まれいます。 このジャムはエキゾチックです！ 私は精製された砂糖などではなく、自然の蜂蜜などを使います。 私が作るほとんどのジャムには乾燥したスパイスも加えます。 またドライフルーツを加えると蜂蜜との組み合わせが完璧で、アメージングな美味しさになるのです。 冷蔵庫で長期間保存をするのではなく、大体１週間程で食べきるようにします。 出来れば２・３日で食べきるのがお薦めです：）
| 一晩水に浸したドライクランベリー | ２カップ |
| 蜂蜜 | 大さじ２ |
| レモンの皮 | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ２・３ |
| シナモン | 小さじ１ |
| 水（必要に応じて） |
Directions
- 綺麗なペースト状になるまでミキサーにクランベリーを入れて細かくします。
- 水以外のほかの材料も加えてよく混ぜます。 必要であれば少しずつ水を加えて下さい。
- 清潔な容器にジャムを入れて、シナモンを振りかけたら冷蔵庫に入れて保存してください。
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