シュペッツレ Recipe
これはシンプルで美味しいシュぺッツレのレシピです。 私の友人ヘルムートのレシピはオイルを追加しませんが、私達は昨日のディナーに作り、私たちのシュぺッツレを作りたかったのでアレンジしました。 生地はあまり粘り気がない方が作りやすいかと思います。 気軽にお好みに合わせてお試しください。
| 小麦粉 | ４カップ |
| 卵 | ５個 |
| 塩 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| 水 | 3 / 4カップ |
Directions
- 大きめのボウルに、小麦粉・卵・オリーヴオイル・塩を入れて混ぜ合わせます。 水を加えたら一度混ぜて、生地を柔らかくします。
- 大きめの鍋に水を入れて沸騰させて、生地オｗ入れて茹でます。シュぺッツレメーカーはアマゾンで購入できます。 ３・４分したら面が表面に浮いてくるので、水気をよく切って、サイドメニューとしてまたは、目インディッシュと一緒にサーヴしてください。
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