海老とシブレソーラのシトラスサラダ Recipe
ブレソーラ： オリーヴオイル・レモン汁・黒胡椒を加えた、塩漬けの乾燥牛肉の薄切りです。
| ブレソーラ | ２０枚 |
| 加熱した海老 | ８匹 |
| ネーブルオレンジ（卸した皮とジュース） | １個 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| 新鮮なバジルの葉 | ６枚 |
| エンダイヴ | 1/2カップ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 |
Directions
- ４枚のお皿にそれぞれ、ブレソーラを乗せていきます。
- 大さじ１の搾ったオレンジと残りの材料を和えてください。
- お皿にそれぞれサラダを乗せてサーヴしてください。
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