アジア風ポークロイン Recipe
今日のバーベキューパーティで、私達は２との異なるマリネにしたポークを焼きました。こちらは本当に美味しくて気に入りました。甘さとしょっぱさを持ち合わせた風味で素晴らしいです。 子供たちは大満足でしたし、大人にも好評でした。簡単に作ることができて、大きなバーベキューパーティには完璧です！
| 骨なし豚ロース肉 | 約１・２ｋｇ |
| 醤油 | 2 / 3カップ |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 砕いたニンニク | ３片 |
| ブラウンシュガー | 1 / 4カップ |
| 蜂蜜 | 1 / 3カップ |
| ごま油 | 大さじ１＋1/2 |
| 植物油 |
Directions
- 豚肉の余分な脂肪分を取り除き、カットします。
- 大きめのジィップロックに入れて、醤油・生姜・ニンニクをブレンドしたものを加えてよく絡めます。
- それを冷蔵庫で３時間以上マリネにします。
- 鍋に、ブラウンシュガー・蜂蜜・ごま油を入れて弱火で加熱してください。
- １８０℃～２３０℃の温度で豚肉を焼きます。
- 先ほどのソースを塗りながら再び１３分焼きます。
- 最後に１６０℃で２０～２５分焼いてください。
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