トラベルジンジャーブレッドクッキー Recipe
旅行中に体調不良に襲われても召し上がれる、柔らかいジンジャーブレッドクッキーを作りました。生姜は胃の不調などの症状を和らげる作用があります。子供たちも美味しく召し上がれます。綺麗な黄金色に、柔らかい食感を残して焼き上げてください。
約４０個の☆型のクッキーを作ることが出来ます。
| 小麦粉 | １２５ｇ |
| ブラウンシュガー | ５０ｇ |
| 柔らかくした無塩バター | ５０ｇ |
| 新鮮な生姜 | 小さじ１ |
| シナモン | 小さじ1 / 2 |
| 炭酸水 | 小さじ1 / 2 |
| ゴールデンシロップ | 大さじ２ |
| 蜂蜜 | 大さじ２ |
| 水 | ２５ｍｌ |
Directions
- シロップ・蜂蜜・水を混ぜ合わせます。
- バターと砂糖を混ぜてクリーム状にし、シロップミックスと混ぜ合わせます。
- 大きめのボウルに、小麦粉・生姜・シナモン・炭酸水を入れて混ぜ合わせます。
- ２種類のミックスを混ぜ合わせます。ラップを掛けて冷蔵庫で３０分おきます。
- 生地を伸ばして☆の型でくり抜いてください。（またはお好みの形に）
- オーヴンを１７０度に予熱しておきます。出来れば、くり抜いた生地をベーキングトレーにのせたら１０分ほど冷蔵庫で冷やしてから、オーヴンで１０分ほど焼いてください。
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