ローストトマトとフレッシュバジル Recipe
夏野菜のトマトを使った、シンプルでとっても美味しいサイドディッシュです。 グリルステーキやラム肉・チキンや魚料理など、お好みの料理とよく合います。もちろん、野菜だけのメニューでサーヴしても美味しく召し上がれます。 とにかくゲストの好評を得ること間違いなしです！
| プチトマト | １２個 |
| オリーブオイル | 1 / 4カップ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１～1 / 2 |
| みじん切りのニンニク | ２片 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| コーシャーソルト | 小さじ１～1 / 2 |
| 挽きたてのコショウ | 小さじ1 / 2 |
| 大きめのバジルの葉 | １２枚 |
Directions
- オーヴンを２８０度に予熱します。
- トマトを半分にカットし、種を取ります。 耐熱皿にオリーヴオイルとバルサミコ酢を加えて、トマトと和えます。 その上にニンニク・砂糖・塩・胡椒を混ぜたものを振り掛けます。
- オーヴンに入れてや黄色がつくまで２５～３０分焼きます。器に盛って、バジルを振りかけて軽く混ぜて、室温でサーヴしてください。
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