ポークホミニーチリ Recipe
| Prep time: | Southwestern |
| Cook time: | Servings: 4 |
Goes Well With: コーンブレッド、暖かいトウモロコシ、全粒小麦のトルティーヤ
Ingredients
| キャノーラまたは植物油 | 小さじ2 |
| 骨なしポークチョップ | ２４０ｇ |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| みじん切りピーマン | １個 |
| みじん切りニンニク | 小さじ2 |
| チリパウダー | 大さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ３ |
| カイエンペッパー | ２摘み |
| 水気を切ったゴールデンホミニー（ひき割りトウモロコシ） | １缶 |
| カットされたトマトの缶詰 | １缶 |
| チキンスープ | ４２０ｇ |
| ライトサワークリーム | 1 / 4カップ |
| 塩・胡椒 |
Directions
- 大きめの鍋にオイルを敷き、中火に掛けます。豚肉を入れて焼き色が付くまで５分ソテーします。
- 玉ねぎ・ピーマン・ニンニクを加えてソテーします。
- チリパウダー・クミン・赤唐辛子・ホミニー・トマト・チキンスープを加えて煮込みます。火を弱めて１０分煮込みます。
- 器に盛って、サワークリームをのせてサーヴしてください。