ブルーガーデニアサラダ Recipe
これは私の住んでいる地域にある特別なレストランで提供されている、素晴らしいサラダです。 ニンニクの効いたとても美味しいメニューです。 ２カップのオイルを使うのでカロリーは気になるかも知れませんが、シンプルで美味しく、サラダにピッタリです。
| レタス | １個 |
| ゆで卵（大きめにみじん切り） | ６個 |
| 小ニンジン（細かくおろしたもの） | ２本 |
| グリーンオリーブ | １２～１５粒 |
| 小さな新鮮なトマト | ３・４個 |
| ドレッシング： | |
| 卵黄 | ２個分 |
| ホワイトビネガー | ９０ｇ |
| オリーヴオイル | 1カップ |
| ドライマスタード | 小さじ１ |
| ガーリックソルト | 小さじ１ |
| ガーリックパウダー | 小さじ１ |
| オニオンソルト | 小さじ１ |
| ニンニクの芽 | ４茎 |
| オリーヴオイル | １カップ以上 |
Directions
- フードプロッセサーに材料を入れて、ハイスピードでマヨネーズ状になるまで混ぜ合わせます。
- ごく丁寧にこのドレッシングに野菜を加えていきます。
- よく馴染ませて２４時間は冷蔵庫で冷やしましょう。
- サーヴする前に、レタス・硬めに茹でた卵・おろしたニンジン・グリーンオリーヴ・トマトをカットをください。
- ドレッシングを掛けてよく絡めてください。
- 召し上がれ！
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