インドネシア風フィッシュ・スティック Recipe
| 白身魚の切り身 | 200g |
| 鶏肉 | 200g |
| ドライココナッツ | 100g |
| 鷹の爪(赤唐辛子）のみじん切り | ４本 |
| シャロット(みじん切り） | ３本 |
| 生姜 | 大さじ２ |
| ライムの葉(スライス） | ３枚 |
| ブラウンシュガー | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| クミンパウダー | 小さじ１ |
| ウコン粉末 | 小さじ１ |
| 挽き立て黒胡椒 | 小さじ１ |
| ベジタリアンオイスターソース | 大さじ１ |
| レモングラス | 80〜10茎 |
Directions
- 全ての材料をよく混ぜ合わせます。
- レモングラスの葉を綺麗に取り、茎を残します。
- レモングラスの茎にミックスをつけていきます。
- オイルを敷いて弱火に掛けたフライパンに白身魚を入れて、焼き色がつくまで焼いていきます。
- 熱々のうちに、ターメリックライスまたはパインアップルライスを添えてお召し上がりください。
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