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チキンとマッシュルーム・オリーヴクリームソース掛け Recipe

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ソースが合わさることによって、マッシュルームとオリーヴの味が深まります。 ライスやパスタとよく合います。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
オリーブオイル 大さじ1
レッドオニオン(スライス) ½カップ
マッシュルーム(スライス) 2カップ
牛肉ベースのスープの素 ¾カップ
ヘビークリーム ¼カップ 
スパニッシュオリーヴ(スライス) 1 / 2カップ 
タイム(みじん切り) 大さじ2
鶏胸肉(皮・骨なし) 450グラム
牛肉ベースのスープの素 ¼カップ
小麦粉 大さじ2
小さじ½
胡椒 小さじ¼

Directions

  1. 中くらいの鍋にオリーヴオイルを敷き、中火以上に掛けます。 玉ねぎを加えて数分炒めたら、マッシュルームを加えます。 スープの素・クリーム・オリーヴ・タイムを加えます。
  2. 鶏肉を入れて蓋をして、4分程加熱します。 それから鶏肉を返してさらに2・3分加熱します。 
  3. 鶏肉を取り出して鉄板にのせます。 小さめのボウルに、1/4カップのスープの素と小麦粉を加えて滑らかにします。 ソースを鍋に入れ、よく馴染ませます。 2分ほど煮ます。
  4. ご飯やパスタに掛けてお召し上がりください。
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