チーズ・ガーリックマッシュポテト Recipe
| ニンニクのロースト | ５～６片 |
| ジャガイモ | ８５０ｇ |
| 塩 | 大さじ１ |
| ヘビークリーム | 1カップ |
| バター | 1 / 2カップ（1スティック） |
| 塩 | 小さじ½ |
| コショウ | 小さじ¼ |
| 刻んだチェダーチーズ | １カップ |
Directions
- オーヴンを２３０度に予熱します。 鉄板にアルミホイルを敷き、オイルを掛けてニンニクを置き、ホイルを被せて１５～２０分ローストします。 冷ましたら細かく刻み、ペースト状にします。
- 皮を剥き４等分にカットしたじゃが芋を塩と共に鍋に入れて、蓋をして茹でましょう。 およそ１５～２０分くらいです。
- その間に、鍋にバターを加えて滑らかにしましょう。 クリーム・ニンニク・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせます。 火を止めて蓋をしておきます。
- じゃが芋が茹で上がったら、水気を十分に切ります。それをクリームミックスに加えて、さらにチーズも加えて電動ミキサーで混ぜ合わせていきましょう。 もし電動ミキサーをお持ちでなければ、ポテトサラダを作る際に使用するものや大きめのスプーンをお使いください。
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