鶏肉のピーナッツバター煮込み Recipe
私自身このメニューを作ってみて、思っていたよりも美味しく仕上がったのでとても驚いたと同時に、嬉しくなりました！ ピーナッツバターとヨーグルトが程よくマッチしてとても美味しいです。
| 鶏もも肉 | 200グラム |
| プレーンヨーグルト | 100グラム |
| 野菜スープの素 | 75ミリリットル |
| ピーナッツバター | 大さじ３ |
| セロリの葉（みじん切り） | ２茎 |
| ベーコン（みじん切り） | ６枚 |
| 赤玉ねぎ（みじん切り） | 半分 |
| 生のコリアンダー | |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 蜂蜜 | 大さじ１ |
| 落花生油 | 大さじ１ |
Directions
- 醤油・蜂蜜・オイルと鶏肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分程マリネにします。
- 玉ねぎを数分炒め、そこにマリネにした鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒めます。
- セロリ・ベーコン・生姜を加えてもう数分炒めます。
- スープの素・ヨーグルト・ピーナッツバターを加えて５～１０分煮込みます。
- お皿にもり、ご飯とコリアンダーを添えてお召し上がりください。
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