アプリコットジャムのパウンドケーキ Recipe
前日の夜に作り、翌朝の朝食にいかがですか？
（１６０度のオーヴンで５～１０分程焼けば簡単に作れます。） スライスして、アプリコットジャムを添えるとさらに美味しく召し上がれます！
| さいの目に切ったドライアプリコット | 225グラム |
| 低脂肪ヨーグルト | 175グラム |
| リンゴジュース | 50ミリリットル |
| アプリコットジャム | 小さじ３ |
| 卵 | 1個 |
| 卵白 | ２個分 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 250グラム |
| 砂糖 | 100グラム |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 重曹 | 小さじ１ |
| 摩り下ろしたレモンの皮 | １個分 |
| 塩 | 一つまみ |
| アプリコットジャム |
Directions
- 鍋に、１００グラムのアプリコットと林檎ジュースを入れます。 へらなどでアプリコットを潰すようにしながら加熱していきます。 ジャムも加えて引き続き同じように煮詰めていきましょう。
- 大きめのボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・重曹・一つまみの塩を入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルに、ヨーグルト・卵・卵白・オリーヴオイル・バニラエッセンス・砂糖・レモンの皮・先程作ったピューレを混ぜ合わせます。
- 生地を方に流し、１７５度のオーヴンで４５～５０分程綺麗な黄金色になるまで焼いたら完成です。
Adding to Planner
