タンドーリチキン Recipe
これはご家庭でも簡単に作れる、とっても美味しいタンドリーチキンです。 おもてなし料理にもピッタリです。
| Prep time: | Indian |
| Cook time: | Servings: 4 |
Ingredients
| 鶏太もも肉（骨・皮なし） | ８本 |
| コーシャーソルト | |
| プレーンヨーグルト | 1 / 2カップ＋大さじ２ |
| 植物油 | 大さじ1 |
| 小さな赤い玉ねぎ（みじん切り） | 1 / 2 |
| ニンニク（細かく刻んだもの） | ３片 |
| 細かくした生の生姜 | |
| トマトペースト | 小さじ４ |
| コリアンダー | 小さじ２ |
| クミンパウダー | 小さじ２ |
| 唐辛子 | 小さじ２ |
| 生のコリアンダー（みじん切り） | 大さじ２ |
| バスマティ米 |
Directions
- 予熱します。 鶏肉をカットします。 搾ったレモンと塩を混ぜたところに鶏肉を入れてよく絡めます。
- ミキサーなどで、ヨーグルト・オイル・玉ねぎ・ニンニク・生姜・トマトペースト・コリアンダー・クミン・パプリカ・塩を混ぜてペーストを作ります。 そこに鶏肉を加えて１５～２０分程マリネにします。
- アルミホイルに鶏肉を置き、両面を焼きましょう。５～６分焼きます。 １８０度のオーヴンで３０分焼きます。
- 残りのヨーグルトとパプリカ・コリアンダー・塩をボウルに入れて混ぜます。 お皿に焼けた鶏肉を盛り、ヨーグルトソースを掛けたら完成です。