ジャパニーズ☆照り焼きチキン Recipe
市販の照り焼きソースは必要ですか？ いいえ！これはご家庭で簡単に美味しく作れる照り焼きソースです。 醤油・みりん・砂糖があれば十分です。
艶出しに必要なみりんが鍵となります。
みりんは、日本・韓国・中国食料品店で買うことが出来ます。
| 鶏（胸肉あるいはもも肉） | ４５０グラム |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん（甘い酒） | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
Directions
- フォークで鶏肉に穴を開けます。
- ボウルで材料を混ぜます。
- そこに鶏肉を加えて、３０分冷蔵庫でおきましょう。
- フライパンにオイルを敷きます。
- 皮の面を中火でカリカリになるまでよく焼きます。
- 反対側も弱火で焼きます。
- ここで先ほどのソースを流し入れます。
- フライパンに蓋をし、弱火で少し加熱します。
- ソースにとろみがつき始めたら火を消し、鶏肉を取り出します。
- 鶏肉をスライスし、お皿に盛り付けましょう。
- 先ほどの照り焼きソースを掛けて完成です。
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