ポルトガルのスウィートライス Recipe
これはポルトガルの最も伝統的なデザートのうちの一つの、イースターの時に食べるデザートで、世界各地でも見ることができます。地域によって作り方は異なりますが、これは我が家オリジナルのレシピです。
間違いなく美味しいです！
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| 水 | 2カップ |
| 白米（丸粒） | 1カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ホットミルク | 2カップ |
| 砂糖 | 1カップ |
| レモンの皮（皮むき機を使うと簡単です。） | 1個分 |
| 卵の黄身（軽く混ぜたもの） | 2個 |
| シナモンスティック | 1本 |
| シナモン（トッピング用） |
Directions
- 中くらいの鍋に塩を入れてお湯を沸騰させます。
- お米を入れて蓋をし、２０分加熱します。
- 牛乳・砂糖・レモンの皮を加えて１５～２０分加熱します。
- 火を消し、慎重に卵黄と混ぜましょう。
- 大きめのお皿にあけて、レモンの皮とシナモンスティックを取ります。
- それぞれお皿に盛り、冷ましましょう。
- シナモンを振りかけて、写真のようにお好みでデコレーションしましょう。
- 冷蔵庫で冷やさずに、常温で冷まして召し上がってください。
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