This is a print preview of "Окрошка" recipe.

Окрошка Recipe
by Mary Shaldibina

Окрошка

Это традиционный русский холодный суп, идет очень хорошо летом и быстро готовится.

Rating: 4.8/5
Avg. 4.8/5 6 votes
Prep time: Russian Federation Russian
Cook time: Servings: 3 bowls

Ingredients

  • 0.4кг ветчины
  • 10 редьки
  • 2 огурца
  • 3 картофель
  • 3 яйца
  • 3 стакана кефира
  • 1 стакан минеральной воды
  • зелень

Directions

  1. отварить картофель, яйца
  2. нарезать ветчину, редис, вареную картошку, вареные яйца, огурцы
  3. залить кефир и минеральную воду для консистенции супа
  4. покрошить зелень
  5. при желании добавить ледяные кубики