ポテトとスモークサーモンの朝食キャセロール Recipe
このメニューはイースターのランチに作り、とても好評でした。 料理は美味しくて豊かな香りがいいに決まっています！
| バゲット（キューブ状にカット） | 2カップ |
| バター | 大さじ２ |
| 植物油 | 大さじ２ |
| ジャガイモ（皮を剥き、キューブ状にカット） | ４５０ｇ |
| エシャロット(みじん切り） | 1 / 2カップ |
| ホットスモークサーモン（皮を剥き、一口サイズにカット） | ４５０ｇ |
| アサツキのみじん切り | 大さじ３ |
| 新鮮なディル（みじん切り） | 小さじ2 |
| 大卵 | ４個 |
| ハーフ＆ハーフ | １カップ |
| サワークリーム | 大さじ３ |
| ディジョンマスタード | 小さじ１ |
| 塩小さじ1 / 2、コショウの小さじ1 / 4 |
Directions
- オーヴンを２３０度に予熱します。
- クッキングシートにバゲットを乗せ、焼き色が付くまで５分ほど焼きます。
- １１×７cmの焼き皿にバターを塗ります。
- 大さじ２のバターとオイルを大きめの鍋に入れて中火以上で溶かしていきます。
- じゃが芋を加えて混ぜ合わせます。 蓋をして８分ほど加熱していきます。
- 蓋を外し、明るめの焼き色が付くまで５分加熱します。
- エシャロットを加えて柔らかくなるまで煮ます。およそ２分です。
- 火を消します。 バゲット・サーモン・アサツキ・刻んだディルを丁寧に加えます。
- それらをバターを塗っておいた焼き皿に移します。
- 食うくらいのボウルに、卵と次の５種類の材料を入れて混ぜ合わせます。
- それをサーモンミックスに掛け、１５分ほどなじませます。（できれば、焼く前日に作り、ラップをして冷蔵庫で置き、焼く３０分前に室温に戻しておくことが望ましいです。）
- １８０度のオーヴンで３０分焼きます。
- ディルやサワークリームなどをお好みで添えて、熱々のうちにお召し上がりください。
Adding to Planner
