ormaistanco....come va? Tutto bene?

AUGURI DI BUON ANNO 2013 ! a tutti gli amici di CookEatShare.

Paola, fatto e con gran piacere. Auguri per la tua cucina a benvenuta.

Ciao, belle le tue ricette. Se ti va seguimi!!!

Grazie ,sono molto contenta dei tuoi affettuosi complimenti. Mi aiuteranno a continuare (eh sì, devo!) .Ti abbraccio con lo stesso affetto stefania

Ciao Stefania, per farmi avere il tuo recapito basta che tu mi comunichi la tua email con un messaggio sul mio profilo, automaticamente apparirà anche la mail di chi invia il messaggio, cioè la tua, dandomi la possibilità di comunicare con te direttamente e al di fuori di CookEatShare.
Nel messaggio basta che tu scriva anche soltanto "Ciao" oppure che cosa ti interessa sapere.

Vorrei mandarti il mio indirizzo mail ma non ho capito come si fa.Ho anche scritto alla home e questo mi hanno rsposto:
"Ciao stefania, per mantenere il sito CookEatShare gratuito di spam, abbiamo costruito strumenti automatici per rilevare ed eliminare lo spam ricette e commenti. Alcuni dei vostri contributi recenti sono stati identificati come eventualmente contenenti Spam, e il vostro account è stato temporaneamente disattivato.etc...." Naturalmente ho dovuto usare il traduttore automatico,ma niente è cambato.Davvero questo sito è complicato.Non credo che sopravviverò. Se hai qualche idea sul cosa posso fare ,ti ringrazio Stefania C

Ciao Giuseppe, per le pennette proverò presto perchè al di là della panna la ricetta mi convince.
La ricetta dei cavatelli senza il cestino di formaggio la vedo molto più alla portata della cucina familiare, anche se è innegabile il fascino della scenografia - utile al tavolo di un ristorante - dovuta al cestino.
Grazie e salutoni.

ciao ormaistanco la ricetta cavatelli al sapor mediterraneo non è un piatto difficile da fare, questo è un piatto povero ma gustoso lo puoi servire anche senza cestino di formaggio provalo e poi mi dirai, la dificoltà sarebbe sul cestino...

ciao ormaistanco alla ricetta delle pennette i 10 ml di panna serve solo a legare leggermente la salsa e dargli un colore un po chiaro la panna non serve a correggere le salse perche se la salsa esce male la panna non risolve il problema anzi peggiora ciao ormaistanco a presto fammi sapere quando la provi

Ormaistanco, ho preparato la ricetta "pollo alla cacciatora" e tutto 'e andato bene! Una cosa mi ha fatto impressione-e non ha a che fare con la ricetta: si dice "pomidoro"? Non lo sapevo...avrei detto "pomodori"! Oddio, quante cose ci sono da imparare!

Ciao Carmen, felice di veder arrivare delle reclute nel sito! Come mai ti sei rivolta porprio a me?
Continua pure così e inizia ad inviare qualche tua ricetta personale prchè qualcuno di noi la possa prov are...si incomincia così e poi diventa tutto più facile. A presto, auguri e un saluto.

ciao,sono Carmen per gli amici!Solo da poco ho scoperto questo affascinante sito anche perche non sono molto brava con il pc ma mi piace l' idea dell'interscambio tra appassionati di cucina e del mondo che la circonda.Spero presto di poter anch'io pubblicare qualcosa!!!!!

Ehila!! Si, avevi ragione...600 ml sono per un kg di pasta, per 500 g ne bastano 300 ml...mentre inserivo la ricetta stavo preparando l'olio per la cena di stanotte, nella quale saremo 11, quindi un kg di pasta!! Ciao e grazie, non me ne sarei accorto!!

Caro Giuseppe, ti ringrazio della precisazione, provvederò presto alla prova palato e riferirò come di
dovere. Ciao

ciao ormaistanco la cottura dei paccheri e di 6 minuti di cui 4 in acqua bollente e 2 in padella con la salsa ciao a presto fammi sapere se li provi.......

ciao ormaistanco auguri alla 2° buon anno e buon compleanno ormaistanco

A tutti gli amici di CookEatShare faccio mille auguri per le feste di fine 2010 e per un 2011 di pace e di serenità. ormaistanco

Ciao Cosimina, non è il caso che tu ti debba scusare: visti i tuoi impegni di lavoro sei da ammirare per il tempo che riesci a trovare per il tuo hobby culinario. Intendevo soltanto avvisarti perchè mi interessava, visto il titolo, la ricetta che ora vado a cercare. Auguri di buone feste di fine anno.

ciao ormai stanco ,non ho messo gli incredienti perchè non sono brava al pc ,mio figlio mette le foto e appena ho il tempo vado a scrivere gli ingredienti .faccio un lavoro impegniativo e ho poco tempo per dedicare a cook east share mi ritaglio degli spazi appena posso mi collego .comunque le ho completate le ricette, dagli un occhiata appena puoi e fammi sapere
ciao a presto.............

Grazie a te Giuseppe per l'apprezzamento per il mio hoby senile che mi pare di cogliere dalle tue parole ( perchè ti debbo confessare che il 1° gennaio p.v. avrò ben 76 anni sul groppone).
Non vedi fotografie perchè da tre anni il mio braccio destro ha deciso di non più ubbidire ai miei
voleri e mi rende impossibile fare tutto ciò che vorrei. Ciao e auguri per le prossime feste.

ciao ormaistanco ho corretto la mia ricetta( il rotolo di spigola) provala poi mi dici
ma......... scusami tanto come mai nn metti le foto alle tue ricette??
le vorrei vedere ciao a presto

Ciao David, grazie per la risposta immediata. Debbo confessare che sapevo che il Wok è uno strumento della cucina cinese, ma volevo approfittare della tua internazionalità culinaria e vedo
che raggiungerò il mio scopo. Ti prego di fare con calma. Per ora ho ordinato un wok in ghisa,
coperchio in alluminio e 36 cm. di diametro. Ti racconterò i risultati.
Ho approfittato della conoscenza dell' inglese della figlia e del figlio e posso darti la probabile
interpretazione di stir-frying: " saltare in padella" e da quello che so dell'attrezzo penso sia
esatta. Grazie e a presto. Un saluto dalla costa francese. Ormaistanco

Ciao ormaistanco, grazie del commento che mi hai lasciato! se mi vuoi mandare delle e-mail basta che mi contatti cliccando "invia un messaggio" a destra della foto del mio profilo (NB. le mail non vengono mostrate nelle comunicazioni)
Per rispondere alla tua domanda sul wok, non sono un esperto perche' qui in Giappone non si usa piu' di tanto, non a casa perlomeno. Ho una specie di wok col fondo piatto che utilizziamo per cucinare tempura.
Il wok e' di origini cinesi e viene utilizzato principalmente per stir-frying (scusami non so come si scrive in Italiano), La ghisa va benissimo, importante e' che il wok non sia troppo grande o di alto spessore, per condurre calore in maniera idonea alla tecnica di cucina. Quando mi capita di parlare con uno Chef cinese mi ricordero' di chiedergli consigli a proposito. In bocca a lupo e fammi sapere che wok compri! ciao
David